Una nariz intensa que exhala cuero, especias y cacao, con tomillo, romero y una nota cárnica tipo salame. El paladar es jugoso y muestra un equilibrio realmente encantador, con carácter cárnico y especiado, acompañado de notas balsámicas. Hay una dulzura frutal y un carácter trufado que se manifiestan. Aunque necesita tiempo para desplegarse por completo, ya se bebe con gusto, mostrando un final largo, sabroso y persistente, con notas tostadas y un fondo de raíz de regaliz.

CEPA: 100% Syrah
ENÓLOGO: Aurelio Montes

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