Viña Pirazzoli

Propietario: Viña Pirazzoli
Enóloga jefe: Rosa María Salazar Muñoz
Página web: tiendapirazzoliwines.sumupstore.com
Contacto comercial: comercial@pirazzoliwines.com



Historia
Viña Pirazzoli es una histórica bodega establecida hacia 1920 y adquirida por don Andrés Pirazzoli Regis en 1985. Sus casi 400 hectáreas de viñedos se extienden a lo largo del valle de Curicó, desde la precordillera de Molina hasta la localidad de Sagrada Familia.

Sus vinos se elaboran en dos bodegas ubicadas en Sagrada Familia y Lontué, con una capacidad total de 7 millones de litros. Viña Pirazzoli produce el 100% de sus vinos a partir de uvas propias, lo que permite mantener la trazabilidad y garantizar una calidad constante a lo largo del tiempo. Uno de sus mayores orgullos es su equipo humano, conformado por integrantes de la segunda y tercera generación de viñateros que han colaborado por décadas en la viña.

Noble Custodio es su marca insignia, personificada en un coihue (koywe en mapudungun), árbol presente en la zona central y sur de Chile. Se dice que Noble Custodio ha cuidado durante siglos los viñedos de la familia, siendo un vigilante que contempla con serenidad, compromiso y nobleza. Estos valores son la base de su filosofía, reflejada en la esencia y calidad de sus vinos.

Viñedos
Los viñedos están ubicados en 3 principales zonas del Valle de Curicó, que comprenden las áreas de Molina y Sagrada Familia, con un total de 407 ha aproximadamente, de precordillera a secano interior costero.

Fundo San Luis de Pichingal
Ubicado en la precordillera de Molina a 312 m s. n. m., concentra las uvas blancas Chardonnay y Sauvignon Blanc, con 90 ha aproximadamente. Presenta suelos de origen aluvial con profundidad media, textura franco-arcillosa y presencia de piedras. De clima mediterráneo subhúmedo, con marcada estacionalidad de lluvias, esta zona tiene una oscilación térmica entre el día y la noche que puede alcanzar los 20 °C, lo que la convierte en un lugar privilegiado para lograr la mejor expresión de los vinos blancos.

Fundo Entre Ríos
Situado en la localidad de Lontué y bordeando el río del mismo nombre, alberga variedades tintas como Merlot y Cabernet Sauvignon, con un total de 125 ha de viñedos. El Valle de Lontué, cuyo nombre en mapudungun significa “zona de tierra baja”, presenta un clima mediterráneo subhúmedo, parcialmente influenciado por el anticiclón del Pacífico, que marca fuertemente la estación de invierno. Tiene además una oscilación térmica de hasta 15 °C. Sus suelos son de origen aluvial, con textura franco-arcillosa, buen drenaje y moderado contenido orgánico, lo que permite que estas dos variedades tintas maduren adecuadamente, dando vinos frescos, concentrados y frutales, ideales para guarda prolongada.

Fundos Santa Julia y San José
Ubicados en la comuna de Sagrada Familia, a 21 km y 27 km respectivamente desde la Ruta 5 Sur (Lontué), corresponden al secano interior costero, situándose a 67 km en línea recta de la costa de Iloca y a 229 m s. n. m. Presentan un clima templado mediterráneo, con veranos levemente cálidos e inviernos moderadamente fríos. La ventilación natural proveniente del océano Pacífico modera las temperaturas en verano. Los suelos son francos, con alta presencia de arcilla y gravas. Su clima más cálido y de menor amplitud térmica es ideal para cepas tintas, especialmente Carménère y Syrah. En este terroir privilegiado la viña posee 178 ha plantadas principalmente con Cabernet Sauvignon, Merlot, Carménère, Syrah y Carignan.

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