Este espumoso despliega un perlaje fino y persistente, que forma una delicada corona. Aromas de manzana verde recién cosechada emergen con elegancia, seguidos en boca por un delicado dulzor que recuerda a los confites de manzana. Una acidez viva y refrescante equilibra perfectamente el paladar, mientras que el carbónico, aunque presente, se integra agradablemente en un final limpio y satisfactorio.
CEPA: 100% Chardonnay
Alistair Cooper MW by Catad'Or Wine Guide, abril 2025