Nariz densa y profunda, con frutos rojos firmes acompañados de especias, hierbas y notas terrosas. En boca, presenta una textura tánica robusta con un inicial toque de dulzura que rápidamente es superado por una rica acidez, que trae consigo matices de tabaco, caja de habanos y café. El final es poderoso y requiere una mesa bien servida.
COMPOSICIÓN: 50% Syrah, 45% Mourvèdre, 5% Viognier
Alistair Cooper MW, abril 2024