Viña Arturo Pérez Rojas

Propietarios: Familia Pérez Ramírez
Enólogo jefe: Eric Verdier
Página web: piedrasagrada.com
Contacto comercial: ma.perezramirez@gmail.com



Historia
La viña fue diseñada y construida en 2002 por Arturo Pérez Rojas, ingeniero agrónomo y enólogo, con la visión de magnificar un terruño que consideraba único y excepcional. Tras su fallecimiento en 2013, su esposa y sus cuatro hijos decidieron continuar su legado y buscaron la orientación de Éric Verdier, un especialista en análisis sensorial comparativo de grandes terruños. Admirador del trabajo de Arturo Pérez, Éric Verdier reconoció inmediatamente el carácter excepcional del terruño y aceptó el desafío de asesorar a la familia.

La filosofía de Viña Arturo Pérez Rojas se centra en la creencia de que el vino se hace en la viña y no en la bodega. La bodega tiene como función principal acompañar las uvas que llegan del viñedo, permitiendo que cada año reflejen su carácter especial. Para resaltar lo mejor del terruño, elaboran su vino con una fermentación nativa, sin añadir levaduras naturales o artificiales ni nutrientes que puedan interferir en el carácter único del terruño.

"Piedra Sagrada" es el emblema y único vino de esta viña, un vino de terruño que cada año ofrece una faceta diferente, manteniendo siempre un matiz de pura elegancia.

Viñedo
El viñedo se encuentra en Pirque, Maipo Andes, situado en la cuarta terraza aluvial formada durante los últimos periodos glaciales. Con una extensión de 3,8 hectáreas, está plantado exclusivamente con Cabernet Sauvignon, utilizando una selección masal y pie franco.

Los suelos son pobres, con una delgada capa franco-limosa de bajo contenido de materia orgánica. A una profundidad de entre 50 y 120 cm, se encuentran muchas piedras redondeadas de diferentes tamaños, producto del arrastre del río, junto con considerables proporciones de arcilla. Estas características proporcionan un drenaje y porosidad excelentes.

El clima es mediterráneo seco, caracterizado por veranos secos y una intensa radiación solar. Piedra Sagrada se ubica dentro de los sectores más fríos de Pirque, sufriendo heladas anuales tanto en primavera como en otoño. Durante el verano, las temperaturas promedian 31 °C, con máximas de 37 °C, descendiendo a 12 °C o menos durante la noche debido a la brisa fresca que baja de la Cordillera de los Andes al atardecer, generando una fluctuación térmica de 25 °C. Este factor es crucial, ya que ayuda a preservar el frescor y los aromas en los vinos. Durante la época de maduración y la vendimia, la casi total ausencia de lluvias favorece la excelente calidad sanitaria de las uvas.

Vinos de Viña Arturo Pérez Rojas