Mejor Apalta
Santa Rita
Floresta Carmenere
13,5º% Vol | 1.6 g/L |
$$ 10 a 14 USD
$$$ 15 a 19 USD
$$$$ 20 a 29 USD
$$$$$ Más de 30 USD
CHILE
Nariz súper juvenil, brillante, con notas herbales y un toque de especia dulce. El paladar destaca por su frescura, con regaliz, un leve carácter de pirazina y tomillo, todo en equilibrio con especias y pimienta. De estructura en capas, fresco, y con un gran balance entre fruta, notas herbales y pimienta. Tiene concentración, taninos redondos e intensos, y un final dulce marcado por la ciruela. Mucha intensidad aquí: hermoso. El tabaco se asoma en el final, complejo y persistente.
CEPA: 100% Carménère
ENÓLOGO: Teresita Ovalle
ACIDEZ
AZÚCAR
NOTAS FRUTALES
NOTAS FLORALES
CUERPO
MINERALIDAD
MADERA
MARIDAJES RECOMENDADOS
Montes
Montes Folly
15º% Vol | 3.7 g/L |
$$ 10 a 14 USD
$$$ 15 a 19 USD
$$$$ 20 a 29 USD
$$$$$ Más de 30 USD
CHILE
Una nariz juvenil y atractiva, con una sutil reducción y peso, que despliega notas de carne ahumada y frutas horneadas. El paladar es maduro y generoso, con una deliciosa riqueza de frutas rojas y negras y un fondo de carne especiada. Surgen matices de cinco especias chinas, biltong y una riqueza frutal que desemboca en un final denso, largo e impregnado de higos. Un vino con capas, profundidad y un futuro encantador por delante.
CEPA: 100% Syrah
ENÓLOGO: Aurelio Montes
ACIDEZ
AZÚCAR
NOTAS FRUTALES
NOTAS FLORALES
CUERPO
MINERALIDAD
MADERA
MARIDAJES RECOMENDADOS
Montes
Montes Alpha M
14,5º% Vol | 3.6 g/L |
$$ 10 a 14 USD
$$$ 15 a 19 USD
$$$$ 20 a 29 USD
$$$$$ Más de 30 USD
CHILE
Nariz atractiva y madura, con una marcada riqueza frutal. Muestra un equilibrio encantador y buena estructura, con dulzura de fruta y una nota de pastel de frutas. La acidez es fresca, con buen peso de fruta y un balance afinado. Muy bien elaborado, con un final largo y lineal. Juvenil, accesible y con profundidad, además de una madera muy bien integrada. Un vino de clase, con notas de grafito, humo, tierra húmeda y trufa.
CEPAS: 80% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 5% Merlot, 5% Petit Verdot
ENÓLOGO: Aurelio Montes
ACIDEZ
AZÚCAR
NOTAS FRUTALES
NOTAS FLORALES
CUERPO
MINERALIDAD
MADERA
MARIDAJES RECOMENDADOS
Carmen
DO Florillón #7
11,5º% Vol | 1.0 g/L |
$$ 10 a 14 USD
$$$ 15 a 19 USD
$$$$ 20 a 29 USD
$$$$$ Más de 30 USD
CHILE
¡Guau! qué gran influencia del velo de flor, con intensas notas de frutos secos y almendra. En boca es muy fresco, muy fino, con frutos secos, lima y una frescura luminosa. Al mismo tiempo, posee carácter y peso. Notas de anacardo, frutos secos y un atractivo toque salino, seguidos de un final largo. Bellamente equilibrado y muy entretenido. En nariz es pura flor, mientras que el paladar muestra más peso y densidad.
CEPA: 100% Semillon
ENÓLOGO: Ana María Cumsille
ACIDEZ
AZÚCAR
NOTAS FRUTALES
NOTAS FLORALES
CUERPO
MINERALIDAD
MADERA
MARIDAJES RECOMENDADOS
Alistair Cooper MW by Catad'Or Wine Guide, abril 2025
Vino tinto
Vino blanco
Vino rosado
Vino naranjo
Espumante
Vino fortificado
Albariño
Cabernet Franc
Fiambres & Embutidos
Carnes blancas
Pescados blancos
Centolla & Crustáceos
Ostras & Moluscos
Sushi
Comida tailandesa & India
Quesos blandos & cremosos
Quesos azules
Quesos duros
Ensaladas & Vegetales verdes
Frutos secos
Frijoles & Guisantes
Arroz & Pastas
Quinoa & Arroz integral
Frutas
Postres de vainilla & Caramelo
Aperitivo
Pizza