La nariz comienza a desarrollar algunas notas herbales y secundarias, con un leve toque de menta y una pizca de pirazina. El paladar es maravilloso, con una textura suave y redonda, pero también con taninos definidos , una mezcla de frutas rojas y negras con fresa y regaliz, realzadas por notas de pimienta negra. Una sensación de frescura y una estructura compleja y en capas. Un hermoso ejemplo de Cabernet Franc.
CEPA: 100% Cabernet Franc
ENÓLOGO: Natalia Poblete
Alistair Cooper MW by Catad'Or Wine Guide, abril 2025