De color amarillo con destellos dorados y perlaje abundante que forma una corona bien definida. En nariz, destacan notas de clavo y un bouquet aromático cautivador, donde los aromas cítricos de limón se entrelazan con la frescura de la manzana verde, junto a sutiles notas de jengibre y algo de incienso. Al probarla, se experimenta un ataque de efervescencia bastante potente, siendo fresca y equilibrada en boca. La manzana firme está presente, mientras que las notas especiadas de jengibre añaden complejidad y un toque picante. Un agradable volumen y un ligero toque de taninos que se adhieren bien al paladar medio, hacen que sea una experiencia sabrosa y gastronómica. Una sidra innovadora, fresca y elegante.

COMPOSICIÓN: 100% jugo de manzana limona fermentado con toques suaves de jengibre natural.

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Alistair Cooper MW, abril 2024