Emiliana Organic Vineyards
Propietarios: Viñedos Emiliana S.A.
Enóloga jefe: Noelia Orts, enóloga jefe de vinos premium
Página web: www.emiliana.bio
Contacto comercial: dbaeza@emiliana.cl
Historia
A fines de la década de 1990, Rafael y José Guilisasti demostraron una visión adelantada a su tiempo al identificar que los consumidores comenzaban a desarrollar una mayor conciencia sobre los productos que consumían, considerando no solo sus beneficios para la salud, sino también su impacto ambiental y social. Impulsados por esta visión, iniciaron la transformación de una viña chilena tradicional hacia un manejo 100% orgánico, con el propósito de elaborar vinos de alta calidad en armonía con la naturaleza y las personas.
Más de dos décadas después, Emiliana cuenta con casi 1.000 hectáreas orgánicas plantadas y siete viñedos distribuidos a lo largo de Chile. Pionera en este ámbito, fue la primera viña chilena en elaborar un vino certificado orgánico, Coyam. Su compromiso con la sostenibilidad está respaldado por certificaciones internacionales como Orgánica, Vegana de The Vegan Society, Regenerative Organic Certified (ROC) y Empresa B.
Su filosofía concibe el viñedo como un ecosistema vivo y busca reconectar a las personas con la naturaleza a través de una agricultura orgánica y regenerativa, respetando sus ciclos naturales y eliminando el uso de químicos y pesticidas. Este compromiso se extiende más allá del viñedo mediante iniciativas destinadas a reducir su huella de carbono, impulsar la economía circular y comunitaria mediante proyectos de vermicompostaje y producción de compost propio, y proteger la biodiversidad. Actualmente, Emiliana destina 836 hectáreas exclusivamente a la conservación de flora y fauna nativa, contribuyendo así a la construcción de ecosistemas más saludables y resilientes.
Viñedos
La Vinilla – Valle de Casablanca
Ubicado en el Fundo Cordillera, a 300 msnm, La Vinilla se encuentra plantado en espaldera, con orientación este-oeste y riego por goteo. El clima es frío y está marcado por la influencia del océano Pacífico y la corriente de Humboldt, que generan una humedad permanente y temperaturas promedio de 25 °C en verano y 14 °C en invierno. Estas condiciones propician un ambiente fresco, ideal para una maduración lenta y equilibrada de las uvas, favoreciendo su adecuada evolución y expresión.
Los suelos son profundos y de origen granítico, provenientes de la Cordillera de la Costa, con una buena relación entre arcilla, limo y arena. Presentan una diversidad que va desde arcillas evolucionadas hasta maicillos amarillos, aportando distintas características a la expresión del viñedo. La ausencia de napas freáticas permite, además, un manejo más controlado del agua disponible para las plantas.
Fundo Los Robles – Valle de Colchagua
Ubicado en Lo Moscoso, sobre el piedemonte de un cordón montañoso y a 800 metros del río Tinguiririca, Fundo Los Robles se encuentra a 260 metros sobre el nivel del mar, rodeado por bosque esclerófilo. Sus viñedos están conducidos en espaldera vertical y presentan exposición sur, lo que se traduce en menos horas de sol. Las plantaciones datan de 1992, 1995, 1998 y 2000, y las principales variedades son Carménère, Cabernet Sauvignon y Syrah. La mayoría proviene de selecciones masales sobre pie franco, mientras que Syrah corresponde a material clonal también sobre pie franco.
Los suelos se encuentran sobre un cordón transversal a la Cordillera de la Costa y su origen geológico es principalmente volcánico, con presencia de granito rojo, andesita, basalto y riolita. Son mayoritariamente coluviales, con abundante pedregosidad tanto en superficie como en profundidad. La cercanía al río Tinguiririca da lugar también a sectores con depósitos fluviales de arenas y limo. La textura varía de franco-arcillosa a franco-arenosa y presentan un nivel bajo a medio de materia orgánica.
Campo Lindo – Valle del Limarí
Ubicado en Ovalle, a 34 kilómetros de la costa y junto a una quebrada que confluye por el lado sur del río Limarí, Campo Lindo está plantado con Pinot Noir y Chardonnay. Los viñedos fueron establecidos en 2011, están conducidos en espaldera vertical con poda doble Guyot, orientación noreste-suroeste y riego por goteo.
Los suelos son profundos y de origen aluvial, con horizontes bien definidos. Los primeros 30 centímetros presentan una capa de arcilla, seguida por estratos de cantos rodados con presencia de carbonatos y capas de arenas de textura franco-arenosa. A mayor profundidad aparece un horizonte de arcillas oscuras penetrado por las raíces. Los suelos presentan bajo contenido de materia orgánica y baja salinidad.
Enóloga jefe: Noelia Orts, enóloga jefe de vinos premium
Página web: www.emiliana.bio
Contacto comercial: dbaeza@emiliana.cl
HistoriaA fines de la década de 1990, Rafael y José Guilisasti demostraron una visión adelantada a su tiempo al identificar que los consumidores comenzaban a desarrollar una mayor conciencia sobre los productos que consumían, considerando no solo sus beneficios para la salud, sino también su impacto ambiental y social. Impulsados por esta visión, iniciaron la transformación de una viña chilena tradicional hacia un manejo 100% orgánico, con el propósito de elaborar vinos de alta calidad en armonía con la naturaleza y las personas.
Más de dos décadas después, Emiliana cuenta con casi 1.000 hectáreas orgánicas plantadas y siete viñedos distribuidos a lo largo de Chile. Pionera en este ámbito, fue la primera viña chilena en elaborar un vino certificado orgánico, Coyam. Su compromiso con la sostenibilidad está respaldado por certificaciones internacionales como Orgánica, Vegana de The Vegan Society, Regenerative Organic Certified (ROC) y Empresa B.
Su filosofía concibe el viñedo como un ecosistema vivo y busca reconectar a las personas con la naturaleza a través de una agricultura orgánica y regenerativa, respetando sus ciclos naturales y eliminando el uso de químicos y pesticidas. Este compromiso se extiende más allá del viñedo mediante iniciativas destinadas a reducir su huella de carbono, impulsar la economía circular y comunitaria mediante proyectos de vermicompostaje y producción de compost propio, y proteger la biodiversidad. Actualmente, Emiliana destina 836 hectáreas exclusivamente a la conservación de flora y fauna nativa, contribuyendo así a la construcción de ecosistemas más saludables y resilientes.
Viñedos
La Vinilla – Valle de Casablanca
Ubicado en el Fundo Cordillera, a 300 msnm, La Vinilla se encuentra plantado en espaldera, con orientación este-oeste y riego por goteo. El clima es frío y está marcado por la influencia del océano Pacífico y la corriente de Humboldt, que generan una humedad permanente y temperaturas promedio de 25 °C en verano y 14 °C en invierno. Estas condiciones propician un ambiente fresco, ideal para una maduración lenta y equilibrada de las uvas, favoreciendo su adecuada evolución y expresión.
Los suelos son profundos y de origen granítico, provenientes de la Cordillera de la Costa, con una buena relación entre arcilla, limo y arena. Presentan una diversidad que va desde arcillas evolucionadas hasta maicillos amarillos, aportando distintas características a la expresión del viñedo. La ausencia de napas freáticas permite, además, un manejo más controlado del agua disponible para las plantas.
Fundo Los Robles – Valle de Colchagua
Ubicado en Lo Moscoso, sobre el piedemonte de un cordón montañoso y a 800 metros del río Tinguiririca, Fundo Los Robles se encuentra a 260 metros sobre el nivel del mar, rodeado por bosque esclerófilo. Sus viñedos están conducidos en espaldera vertical y presentan exposición sur, lo que se traduce en menos horas de sol. Las plantaciones datan de 1992, 1995, 1998 y 2000, y las principales variedades son Carménère, Cabernet Sauvignon y Syrah. La mayoría proviene de selecciones masales sobre pie franco, mientras que Syrah corresponde a material clonal también sobre pie franco.
Los suelos se encuentran sobre un cordón transversal a la Cordillera de la Costa y su origen geológico es principalmente volcánico, con presencia de granito rojo, andesita, basalto y riolita. Son mayoritariamente coluviales, con abundante pedregosidad tanto en superficie como en profundidad. La cercanía al río Tinguiririca da lugar también a sectores con depósitos fluviales de arenas y limo. La textura varía de franco-arcillosa a franco-arenosa y presentan un nivel bajo a medio de materia orgánica.
Campo Lindo – Valle del Limarí
Ubicado en Ovalle, a 34 kilómetros de la costa y junto a una quebrada que confluye por el lado sur del río Limarí, Campo Lindo está plantado con Pinot Noir y Chardonnay. Los viñedos fueron establecidos en 2011, están conducidos en espaldera vertical con poda doble Guyot, orientación noreste-suroeste y riego por goteo.
Los suelos son profundos y de origen aluvial, con horizontes bien definidos. Los primeros 30 centímetros presentan una capa de arcilla, seguida por estratos de cantos rodados con presencia de carbonatos y capas de arenas de textura franco-arenosa. A mayor profundidad aparece un horizonte de arcillas oscuras penetrado por las raíces. Los suelos presentan bajo contenido de materia orgánica y baja salinidad.
Vinos publicados