En nariz, es limpio y colmado de aromas a guinda madura y toques florales silvestres. En boca, el ataque es una delicia de frescura y sabor, con un carácter frutal muy marcado y un componente ahumado de fondo. La boca es golosa con guindas y cerezas frescas y maduras, y una carga tánica perfecta que se adhiere a un paladar que comienza a salivar de inmediato. Una vez más, Itata me sorprende por el equilibrio entre taninos y fruta, sostenido por una acidez natural a toda prueba.

COMPOSICIÓN: 100% País

ACIDEZ
AZÚCAR
NOTAS FRUTALES
NOTAS FLORALES
CUERPO
MINERALIDAD
MADERA

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Alistair Cooper MW, abril 2024