Viña Pirazzoli
Propietarios: Viña Pirazzoli
Enólogo jefe: Rosa María Salazar Muñoz
Página web: pirazzoliwines.com
Contacto comercial: comercial@pirazzoliwines.com
Historia
Viña Pirazzoli es una antigua bodega establecida alrededor de 1920 y adquirida por Andrés Pirazzoli Regis en 1985. Sus viñedos se extienden a lo largo del valle de Curicó, desde la precordillera de Molina hasta la localidad de Sagrada Familia.
Los vinos de Viña Pirazzoli se producen en dos bodegas situadas en Sagrada Familia y Lontué, con una capacidad total de 7 millones de litros. La viña elabora el 100% de sus vinos a partir de uvas propias, lo que garantiza la trazabilidad y una calidad constante a lo largo del tiempo. El mayor orgullo es su equipo humano, quienes forman un pilar importante que por generaciones han contribuido al éxito de Viña Pirazzoli.
Noble Custodio es la marca emblemática de la viña, personificada en un coihue (Koywe mapuche), un árbol presente en la zona central y sur de Chile. Se dice que Noble Custodio ha estado vigilando los viñedos de la familia durante siglos, contemplando con serenidad, compromiso y nobleza. Estos valores son la base de la filosofía de Viña Pirazzoli, representados en la esencia y calidad de sus vinos.
Viñedos
Los viñedos están ubicados en tres principales zonas del Valle de Curicó, que comprenden las áreas de Molina y Sagrada Familia con un total de 407 hectáreas aproximadamente, de precordillera a secano interior costero.
Fundo San Luis de Pichingal
Ubicado en la precordillera de Molina a 312 m s.n.m, abarca 90 hectáreas aproximadamente. Los suelos son de origen aluvial, con profundidad media, textura franco arcillosa y con presencia de piedras. El clima es mediterráneo subhúmedo, con una marcada estacionalidad de lluvias. La zona presenta una oscilación térmica entre día y la noche que puede variar hasta los 20 °C, lo cual la convierte en un lugar privilegiado para lograr la mejor expresión de vinos blancos. Principales cepas plantadas: Chardonnay y Sauvignon Blanc.
Fundo Entre Ríos
Ubicado en la localidad de Lontué y bordeando el río del mismo nombre, cuenta con un total de 125 hectáreas de viñedos. El Valle de Lontué, cuyo nombre en mapudungun significa “zona de tierra baja”, tiene un clima mediterráneo subhúmedo, parcialmente influenciado por el anticiclón del Pacífico, que marca fuertemente la estación de invierno. Posee además una oscilación térmica de hasta 15 °C. Sus suelos son de origen aluvial, con textura franco-arcillosa, buen drenaje y moderado contenido orgánico. Estas características permiten que las variedades tintas maduren adecuadamente, logrando vinos más frescos, concentrados y frutados, ideales para una guarda prolongada. Principales cepas plantadas: Merlot y Cabernet Sauvignon.
Fundos Santa Julia y San José
Se encuentran en la comuna de Sagrada Familia, a 21 km y 27 km respectivamente desde la Ruta 5 Sur, saliendo de Lontué. Esta localidad corresponde al secano interior costero, situándose a 67 km en línea recta de la costa de Iloca y a 229 m s.n.m. Posee un clima templado mediterráneo, con veranos levemente cálidos e inviernos moderadamente fríos. La ventilación natural, proporcionada por los vientos que entran desde el Pacífico, permite moderar las temperaturas en verano. Los suelos son francos, con alta presencia de arcilla y gravas. Su clima más cálido y con menor amplitud térmica es ideal para las cepas tintas, especialmente para Carménère y Syrah. En este terroir privilegiado, la viña cuenta con 178 hectáreas. Principales cepas plantadas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Carménère, Syrah y Carignan.
Vinos de Viña Pirazzoli